??? 生鮮蔬菜在整個(gè)超市經(jīng)營(yíng)過(guò)程中具有非常重要的地位，但在蔬菜實(shí)際經(jīng)營(yíng)中存在著諸多問(wèn)題，尤其以蔬菜居高不下的損耗問(wèn)題比較突出。
??? 蔬菜的初步打包工作剔除殘次、爛葉可以對(duì)蔬菜進(jìn)行有效的保鮮效果，同時(shí)也防止了蔬菜在門(mén)店銷(xiāo)售過(guò)程中顧客隨意挑選帶來(lái)?yè)p耗。結(jié)合現(xiàn)階段生鮮銷(xiāo)售體量和管理水平，紅府超市物流部對(duì)采購(gòu)的蔬菜進(jìn)行初步打包處理。
??? 物流部從3月9日開(kāi)始，對(duì)生鮮蔬菜前置打包處理替代了以前門(mén)店內(nèi)的打包任務(wù)。目前從原有的9個(gè)單品增加到現(xiàn)30個(gè)單品，重量從原有的基礎(chǔ)增加到現(xiàn)在近3倍，很大程度上直接減輕了門(mén)店員工的工作量，使門(mén)店員工有更多時(shí)間去更好的關(guān)注銷(xiāo)售。生鮮打包前置前進(jìn)一小步，公司生鮮經(jīng)營(yíng)水平提升一大步。（物流部）
